DOLCI E SFIZI

Nella mia costante ricerca di dolci senza lievito una delle più belle scoperte è stata quella della torta allo yogurt. Non una torta qualsiasi ma quella alta, soffice e ideale per la prima colazione o per una merenda gustosa (e nemmeno troppo calorica). Questa torta vi stupirà perchè non ha nulla da invidiare a quella tradizionale, come mi ha detto la mia migliore amica assaggiandola “è buona questa torta senza niente”! Torta soffice allo yogurt senza lievito – Ingredienti 1 vasetto di yogurt (io ho usato quello naturale ma potete usare quello che preferite, considerate che la torta verrà poi …

Avete presente quella voglia di plumcake che assale al mattino a colazione? Quei bei dolci morbidi da gustare con una tazza calda? Ecco, dopo aver scoperto la mia intolleranza al lievito sono diventati quasi la mia ossessione. Li ho sempre adorati ma in questo periodo ancor di più. Allora è cominciata la mia ricerca per il plumcake perfetto, adatto ai bambini e soprattutto senza lievito. Una ricerca che mi ha molte volte sconfortata, visto che ho provato molte ricette senza successo. Mattonelle di farina e zucchero dal gusto buono per carità, ma che nulla avevano a che fare con un …