I dolci sono una cosa per me irrinunciabile e adesso che arriva la bella stagione sono sempre alla ricerca di nuove ricette alternative al gelato che non amo particolarmente. In realtà non è che non lo ami, ma mi piace quello artigianale di frutta che non si trova facilmente. Sto cercando di realizzarlo in casa senza gelatiera e sicuramente i farò sapere come andranno i miei esperimenti ma nel frattempo mi sto dilettando con delle ricette sane, semplici e allo stesso tempo non troppo caloriche. Inoltre mi piace che tutti i dolci che realizzo in casa possano essere mangiati da …
CUCINA
Uno dei miei talloni d’Achille sono senza dubbio i dolci e in particolare per i dolci fatti in casa. Li amo per colazione o per chiudere un pranzo o una cena e li amo ancor di più quando sento il loro fragrante profumo in giro per casa. Questa ricetta è un classico dei dolci lievitati fatti in casa rivisto in ottica green! Amo infatti cominciare la giornata con una fetta di torta appena sfornata, e questa ricetta vi assicuro che profumerà tutta la casa! Questa variante del ciambellone della nonna può essere gustata da tutta la famiglia, ovviamente facendo attenzione ai vari …
Premessa: io non amo cucinare ma, consapevole che bisogna pur mangiare, ho una filosofia in cucina che si può riassumere in “less is better“. In sintesi non amo ricette particolarmente complesse da cucine stellate ma sono dell’idea che i cibi migliori siano quelli semplici gustati dopo una cottura semplice e possibilmente poco conditi. Sono molto metodica, alcuni cibi non posso mangiarli e altri non li gradisco ma sicuramente li farò assaggiare, quando sarà il momento al mio piccolo. Sono intollerante al pomodoro (ahimè non mangio una delle colonne portanti della cucina italiana) quindi sono sempre alla ricerca di alternative e …